Lasagne mit Tofu
Lasagne ohne Fleisch, dafür mit Tofu.
Zutaten
| Wie viel? | Was? |
|---|---|
| 400 g | Tofu, roh oder geräuchert |
| 3x 400 g | Tomaten, gehackt oder passiert |
| 2-3 | Zwiebeln, je nach Geschmack |
| 200 g | Schmand |
| 250 g | Käse, Emmentaler, gerieben |
| 12-16 | Lasagne-Platten |
| diverse | Gewürze, je nach Laune |
| etwas | Öl, oder Butterschmalz |
Zubereitung
- Gebraucht wird eine Auflauf-Form passender Größe
- Tofu relativ fein zerkleinern
- Zwiebeln mittelfein würfen
- Tofu und Zwiebeln mit Öl in Pfanne anbraten
- Mit Tomaten ablöschen, Gewürze zugeben, 5 Minuten weiter kochen lassen bis eine gewisse Sämigkeit erreicht ist
- In Auflauf-Form stapeln: Angefangen mit Soße, dann Platten, dann Soße, …
- Über der letzten Soßenschicht kommt der Schmand, schön verteilt
- Käse drauf und ab in den Ofen bei 180 Grad
- Wenn der Käse eine schöne Farbe bekommen hat, fertig!
Tipps
Platten nicht doppelt legen - wird matschig.